ĐĂNG NHẬP
Tên ĐN:
Mật khẩu:
Đăng ký mới?
Cà phê Bắc Ninh
http://menta.com.vn

Kem Ý, Café, smoothie, tổ chức sinh nhật ở Bắc Ninh -  0983 845 458

Ốc quế thơm
http://ocque.com.vn

Bán ốc quế cây, ốc quế thanh bán kem ngon - 0968 002 013

Trà sữa cô Hoa
http://trasuacohoa.com

Trà sữa và kem Ý ngon nhất  Hải Phòng  tại 275 Lê Lợi -  0936 811 892

Ngày đăng : 15/09/2013  |  Chuyên mục : Ẩm thực - Nhà hàng  |  Gửi bởi : coffeetogo  |  Email : caphedaxay@yahoo.com
Cafe đá xay là gì ? Làm cà phê đá xay như thế nào ?

http://caphedaxay.com – http://smoothie.com.vn là kênh phân phối thiết bị làm cà phê đá xay, nguyên liệu làm cà phê đá xay, smoothie và công thức cơ bản pha chế đồ uống.

Smoothie là một thức uống pha trộn, pha chế từ trái cây (hoa quả sinh tố) và đôi khi được thêm sô cô la, bơ, đậu phộng, trái cây, nhiều sinh tố bao gồm đá xay,trái cây để lạnh, mật ong hoặc các xi-rôvà các thành phần để lạnh khác. Nhưng nếu chỉ có nguyên liệu trên mà không có thiết bị làm smoothie tốt sẽ không có sản phẩm như mong muốn.

http://caphedaxay.com – http://smoothie.com.vn chỉ hướng tới những sản phẩm cao cấp cho nhà hàng, quán bar, khách sạn lớn.

http://caphedaxay.com – http://smoothie.com.vn cung cấp các hương liệu làm kem smoothie, topping siro trang trí smoothie và cà phê đá xay của Italy và các loại mật ong rừng giúp các bartender làm tốt công việc của mình hơn.

Tham khảo: http://caphedaxay.com – http://smoothie.com.vn -  http://botlamkem.com.vn

Cà phê đá xay là gì ?

Cà phê đá xay là gì ? Làm cà phê đá xay như thế nào ? Cách làm cà phê đá xay ngon ? Những dụng cụ hay thiết bị nào để làm cà phê đá xay?

Vậy cà phê đá xay là gì ? Cà phê đá xay là thứ nước uống ngon bổ, dễ uống, nước uống được pha trộn giữa bột Base, đá viên, hương liệu, mật ong, ... đôi khi bạn cũng có thể kế hợp với thanh quế, bánh quế, bánh quy, kẹo gừng, kẹo bạc hà....

Nói chung để làm ra được cốc nước này không hề khó một tý nào, cái khó nằm ở chỗ người thưởng thức nó vơi gu gì thôi. Để lấy được một công thức pha cà phê đá xay chuẩn thì không có một căn cứ nào cả. Khi pha cà phê đá xay phụ phuộc nhiều nhất vào thiết bị xay đá. Đá viên được xay với tốc độ nhanh nhất, min như đường nhưng lại lâu tan trong dung dịch mix, tạo cho cốc nước trở nên sánh xền xệt, để lâu mà không tan nhanh. Còn hương liệu, bột mix ban cũng có thể chọn theo hai phong cách sau:

Đơn giản, rẻ, loãng : Sử dụng đồ hàng Buồn hay đồ khác dạng như thế

Đơn giản, đắt, cao cấp, hơn người: Sử dụng đồ của Italy – http://vuakem.com

Để phù hợp với mỗi khách hàng thì rất khó, nên mỗi cửa hàng để sẽ làm cho quán 1 vị chủ đạo, mạnh nhất để câu khách, để khách nhớ tới quán mình, có nơi thì thích Trà xanh (nhưng các bạn phải biết Trà xanh chàn lan của Tàu khựa nhé, chính vì thế nên xem xét đồ uống này trước khi gọi, nhiều cửa hàng tham rẻ không mua đồ Nhật đâu).

Những loại như Bilberry, Raspberry, Blackberry, Blackcurrant. Nhưng những đồ này cũng có loại dóng chai nhựa của Tàu nhái Việt Nam hay Pháp còn loại của Italy như thương hiệu Pregel thì ít người dùng vì họ đóng thùng 3 – 6 kg, nên nhiều cửa hàng thấy nhiều, đắt nên sợ không dám dùng. Nhưng đắt nó sắt ra miếng mà !

Nhưng theo kinh nghiệm của mình, thì bất cứ một cửa hàng nào làm ăn chân chính cũng sẽ thành công, cho khách hàng đồ tốt sẽ được khách hàng yêu mếm. Vì thế nào các quay bar luôn kín, pha chế thì khách không nhìn thấy đó là ở Việt Nam còn ở nước ngoài khi pha chế họ sẽ Open, ai cũng có thể kiểm chứng. Với người Việt Nam thì khác họ thường dấu đi vì lý ho này hay vì lý do sợ đối thủ biết kiểu làm ăn của họ ?

Dâu sao, đây cũng là loại đồ uống đang Hot nhất trong vòng hơn năm nay ở Việt Nam, và nay là tâm điểm của các quán ở Hà Nội, Hải Phòng, Hạ Long.

Khi bạn mua thiết bị tại http://caphedaxay.com  bạn đã có những công thức cơ bản và tự mình phát triển theo gu của khách hàng vốn là của bạn !

- Ưu điểm: thiết bị tốt, nguyên liệu Ok, thì mọi thứ đều tốt, đảm bảo các bạn sẽ dễ dàng pha chế các thức uống sành điệu mà không cần tham khảo thêm các tài liệu khác đâu nhé!

- Một số gợi ý nhỏ: 

+ Mua bột kem Base tại các hàng bán nguyên liệu làm kem bánh! Loại bột này có mùi thơm và vị ngon hấp dẫn thường được dùng trong pha chế đồ uống, làm bánh, kem...

+ Còn si rô caramel, rượu sữa và cà phê espresso các bạn có thể tìm mua trong siêu thị với hàng phổ biến, còn hàng củaItaly thì qua http://vuakem.com !

+ Với món cà phê xay đá, tùy khẩu vị mà các bạn thêm lượng đường, mật ong và sữa cho vừa. Nhưng nhớ phải dùng một lượng sữa tươi phù hợp đấy để có được đồ mịn, sánh và đẹp cho đồ nước.

Tham khảo: http://caphedaxay.com – http://vuakem.com

Câu trả lời của bạn:
 
Họ và tên:

 

Hỏi đáp cùng chủ đề

Hỏi đáp cùng người đăng

Rượu tỏi –thuốc quý của nhân loại
Hỏi bởi: botlamkem Hỏi về Sức khỏe - Gia đình lúc 6/8/2013 2:23:36 AM

 Vào những năm 1960 – 1970, WHO (cơ quan theo dõi sức khoẻ và bệnh tật thế giới) của LHQ phát hiện thấy Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ của người dân lại vào loại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ tương đối cao. WHO đặt vấn đề với Chính phủ Nesser xin cử một số đoàn của WHO vào Ai Cập nghiên cứu xem tại sao lạ có hiệu tượng lạ như thế mà y tế Ai Cập chưa tìm ra lời giải.

Vào những năm 1960 – 1970, WHO (cơ quan theo dõi sức khoẻ và bệnh tật thế giới) của LHQ phát hiện thấy Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ của người dân lại vào loại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ tương đối cao. WHO đặt vấn đề với Chính phủ Nesser xin cử một số đoàn của WHO vào Ai Cập nghiên cứu xem tại sao lạ có hiệu tượng lạ như thế mà y tế Ai Cập chưa tìm ra lời giải.

Được Tổng thống Nasser đồng ý, WHO huy động nhiều chuyên gia y tế vào Ai Cập, chia nhau xuống các vùng nông thôn, các vùng có khí hậu khắc nghiệt để nghiên cứu và thu thập tài liệu. Cuối cùng, các nhà nghiên cứu (đông nhất là Mỹ, Tây Âu, Nhật Bản) đã tìm thấy ở Ai Cập nhà nào cũng có một lọ rượu ngâm tỏi để uống. Nhân dân Ai Cập nói từ bao nhiêu thế kỷ nay, người dân nước họ vẫn làm như thế.

Ở mỗi vùng, tỏi được ngâm theo những công thức khác nhau, chuyên gia các nước đem những công thức đó về nước mình nghiên cứu, phân tích, kết luận rồi thông qua một  bản báo cáo gửi WHO tổng kết và hội thảo về vấn đề này. Đến năm 1980 họ thông báo: Rượu tỏi chữa được 4 nhóm bệnh:

1. Thấp khớp (sưng khớp, vôi hoá các khớp, mỏi xương cốt).

2. Tim mạch (huyết áp thấp, huyết áp cao, hở van tim, ngoại tâm thu).

3. Phế quản (viêm phế quản, viêm họng, hen phế quản).

4. Tiêu hoá (ăn khó tiêu, ợ chua, viêm tá tràng, loét dạ dày).

Tới năm 1983 Nhật lại thông báo bổ sung thêm hai nhóm bệnh nữa là:

5. Trĩ nội và trĩ ngoại.

6. Đái tháo đường (tiểu đường).

Từ 40 tuổi trở đi, các bộ phận trong cơ thể con người bắt đầu thoái hoá làm cho các chức năng hấp thụ chất béo (lipit), chất đường (glucose) bị suy giảm. Các chất đó không hấp thụ hết qua đường tiêu hoá, phần thừa không thải ra ngoài được, dần dần lắng đọng trong thành vách mạch máu, làm xơ cứng động mạch và xơ cứng một số bộ phận khác, lâu ngày gây ra một số bệnh như trên.

Trong tỏi có hai chất quan trọng:

1. Phitocid là loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt một số vi khuẩn.

2. Hoạt tính màu vàng, giúp làm tiêu chất béo dưới dạng cholesterol bám vào thành vách mạch máu làm cho đường đi của máu từ tim ra và về tim bị tắc nghẽn.

Chính nhờ 2 chất đó mà tỏi có tác dụng chữa bệnh cao.

Công thức:

Tỏi khô (bí lắm mới dùng tỏi tươi): 40g (theo kinh nghiệm thì mua 50g, sau khi bóc vỏ còn 40g), Rượu trắng 45 độ ( tốt nhất là rượu lúa mới): 100ml

Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ và cho vào sạch sau đó đổ rượu vào ngâm. Ngâm 10 ngày thỉnh thoảng lại lắc lọ. Mới đầu thì có màu trắng. Sau dần chuyển sang màu vàng đến ngày thứ 10 thì chuyển sang màu nghệ.

Cách dùng: 40 giọt compteur gouttes ( tương đương với một muỗng cà phê nhỏ)

Sáng 40 giọt trước khi ăn

Tối 40 giọt trước khi ngủ.

Uống liên tục cả đời. Người phải kiêng rượu hoặc không uống được rượu vẫn uống được vì mỗi lần chỉ uống được 40 giọt - một lượng rượu không đáng kể.

Cứ sau 10 ngày phải ngâm một lần để gối đầu cho những lần dùng kế tiếp.

Caphedaxay.com là website thuộc hệ thống
Các kênh bán hàng về bột làm kem, máy làm kem, ốc quế, bình isi, cà phê đá xay, smoothies
Nước dừa có tác dụng gì?

Nước dừa là chất lỏng tinh khiết nhất chỉ đứng thứ hai sau nước tinh khiết và có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

Từ lâu nước dừa được sử dụng như là một loại thức uống ưa thích và được sử dụng rất nhiều trong chế biến thực phẩm, như dùng làm nước màu, ướp thịt kho để tăng thêm hương vị... 

Bí quyết pha cafe nguyên chất

Bí quyết pha cà phê nguyên chất cho thật ngon không phải ai cũng biết ,bạn phải chuẩn bị những gì,nguyên liệu nào, lượng nước ra sao ..để có được một ly cà phê nguyên chất thơm ngon

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ. 

Lên đời nhờ cà phê đá xay

Rất nhiều quán cà phê truyền thống ế ẩm không có khách thì bên cạnh đó một khái niệm về cà phê cũng còn rất mới lại thu hút được số đông, là cà phê đá xay !

Loại cà phê với đá xay và hương cà phê rất ngon, được giới trẻ hưởng ứng rất nhiều tại nhiều cửa hàng kem hay đồ nước trông rất tây.

Phương pháp pha chế cà phê ngon

Hàng ngày trên toàn thế giới, hàng tỷ người thưởng thức cà phê. Cà phê du nhập vào Việt Nam năm 1857.

Lúc bấy giờ chưa có khái niệm về pha chế, cà phê được rang lên, giã nhỏ, bỏ vào nước đang đung sôi rồi uống. 

Vitamix blend
http://caphedaxay.com

Máy xay Vitamix cho nhà hàng, bar, hotel xay đá cao cấp

Trà sữa cô Hoa
http://trasuacohoa.com

Trà sữa và kem Ý ngon nhất  Hải Phòng  tại 275 Lê Lợi -  0936 811 892

Scoop múc kem
http://vuakem.com

 Scoop, cân đong, dụng cụ làm kem bánh - 0968 002 013

Cà phê đá xay, kem tuyết, smoothie hay ice blended đang là món được nhiều bạn trẻ hưởng ứng dù là ở tỉnh hay ở thành phố. Tại nhiều coffee shop truyền thống cũng chuyển sang hay thêm vào các menu có ice blended hay cà phê đá xay khi thấy nhiều khách hàng teen đòi hỏi.

Cũng như thế tại nhiều trung tâm dạy pha chế đồ uống cũng tìm cách chiêu sinh học viên học cà phê đá xay, ice blended thay vì chiêu sinh học việc học cocktail như nhiều năm trước.

Ăn sinh tố tốt cho sức khỏe của bạn, nhất là sinh tố do bạn tự tay chuẩn bị. Mùa hè, mùa sinh tố, bạn mê các thức uống thơm ngon từ hoa quả nhưng đã biết những bí quyết đơn giản giúp ly sinh tố trở nên hoàn hảo chưa?

Sau đây là những kinh nghiệm nho nhỏ để bạn tham khảo trước khi có được ly sinh tố ngon nhất:

Cà phê đá xay, smoothie kem, đồ uống ice blend kiểu smooth đang rất thị hành ở các nước như Ý, Mỹ, Canada, Pháp, Anh, Singapore… Còn ở Việt Nam thì sao ? Thứ đồ uống dành cho giới trẻ, tuổi teen hay giới trẻ nói chung này đã rất phát triển ở các thành phố lớn như Sài Gòn hay Hà Nội.

Và năm 2014, sẽ làm năm bùng nổi một cách chings mặt ở các thành phổ nhỏ hơn khác trên cả nước.

Trong ẩm thực, bất kỳ một món ăn hay thức uống nào mà ngon đều phải có những cách chế biến rất đặc trưng. Việc pha một ly cà phê ngon cũng không ngoại lệ.

Muốn có một ly cà phê ngon phải qua nhiều công đoạn, từ người trồng đến người chế biến và khâu cuối cùng là pha chế, nhưng không giống và có thể là dở. 

Theo kinh nghiệm của nhiều công ty, thì chính sách thương hiệu trước hết phải có một chiến lược lâu dài bao gồm cả các chương trình tiếp thị và xúc tiến giới thiệu sản phẩm phù hợp. Chính sách thương hiệu nên tập trung hướng tới khách hàng, làm sao để sản phẩm của mình đem lại cho khách hàng cảm giác thật nhất và đáng tin cậy nhất.

Chiến lược phát triển thương hiệu như thế nào thì hợp lý?

Tìm nhiều

Số 18 ngõ 11 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội
Tel: 04. 3538 1158 - Fax: 04. 3538 1158

Bán hàng HC từ T2 - T6
Sáng 8h - 11h30 , Chiều 14h - 17h30

Tư vấn thương hiệu, thiết kế website
Ngày thứ 7 từ 10h -17h

Nghỉ Chủ nhật, Lễ, Tết

              
Tư vấn thiết bị

0988 427 333

Tư vấn nguyên liệu

0968 002 013

Tư vấn thương hiệu

0969 755 799

          
          
          
          
          
          

By Webbaycaphedaxay.com & smoothie.com.vn - Số 18 ngõ 11 Thái Hà, Hà Nội - T: (04) 66 800 993 -  0969 755 799